La section seconde Gestion Administration a visité la confiserie artisanale "Leonard Parli" à Aix les Milles.
lls ont découvert le processus de fabrication artisanale des calissons, des fruits confits et des chocolats à travers une visite guidée.
A travers les étapes de production des calissons dans la pure tradition, les élèves ont été sensibilisés par le savoir faire artisanal du personnel formé sur place pour la confection des calissons.
Ils ont découvert aussi les différents métiers : "les calissonniers", "les conditionneurs" ainsi que la diversité de la gamme de produits.
La dégustation des calissons tièdes a été une surprise pour nos papilles, une vrai délice !
